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Recettes de cuisine
Recettes de cuisine

2 recettes à base de serpolet

Le serpolet a un goût proche de celui du thym. Découvrez nos recettes pour cuisiner des canistrelli et des beurek avec ses feuilles.

Recettes de cuisine
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2 recettes à base d’épicéa

Les jeunes aiguilles de l'épicéa sont comestibles. Découvrez nos recettes de toast et de sirop.

Recettes de cuisine
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2 recettes à base de berce des prés

Découvrez nos recettes pour cuisiner un bouillon et une compote avec la berce des prés.

Recettes de cuisine
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2 recettes à base de plantain

Le plantain se trouve presque partout. Découvrez nos recettes pour cuisiner une omelette brouillée et un soleil au pesto avec ses fleurs et ses feuilles.

Recettes de cuisine
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2 recettes à base d’égopode

L'égopode est une des meilleures plantes sauvages comestibles. Suivez nos recettes pour cuisiner une tourte verte et des rouleaux de printemps avec ses feuilles.

Recettes de cuisine
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2 recettes à base de sureau noir

Le sureau est une plante à tout faire, elle est aussi comestible. Suivez nos recettes pour cuisiner une limonade et des beignets avec ses fleurs.

Recettes de cuisine
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2 recettes à base d’ail des ours

En mars-avril, c'est la saison de la récolte de l'ail des ours. Suivez notre recette pour cuisiner un beurre et des chapatis avec cette plante sauvage.

Balades
Balades

Balade à la rencontre des martinets à ventre blanc de Fribourg

Sous le toit du collège Saint-Michel à Fribourg niche l’une des plus grandes colonies de martinets à ventre blanc de Suisse. Suivons ces guides ailés à travers la ville médiévale.

Balades
Balades

Balade au milieu des fleurs des champs

A la frontière de la Vienne et des Deux-Sèvres, la plaine céréalière se teinte au printemps de nuances jaunes, vertes et ocre. Une palette qui cache de véritables trésors botaniques. Partez à la découverte des fleurs des champs.

Recettes de cuisine
Recettes de cuisine

Préparez votre sel aux herbes

Profitez de l’arôme des plantes sauvages grâce à un sel simple et savoureux.

Jardin
Jardin

Semez des messicoles au jardin

Les fleurs des moissons, ou messicoles, ont presque disparu de nos campagnes. Offrez-leur un refuge dans un coin de potager.

Balades
Balades

Des Toblerones de béton recouverts de végétation

Sur les hauts de Nyon, des blocs de béton antichars datant de la Seconde Guerre mondiale se transforment en curiosités végétales. Balade printanière entre prairies et ruisseaux.

Observations
Observations

Nos 3 conseils pour profiter de la flore urbaine

Observer, inventorier, végétaliser, nos suggestions pour apprendre à connaitre la flore qui pousse spontanément dans nos villes.

Observations
Observations

3 conseils pour aider les hirondelles

Vous vous inquiétez de la disparitions de l'hirondelle dans nos campagnes ? Découvrez nos solutions.

Balades
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Balade ornithologique à l’étang des landes

Au cœur de la héronnière, les échassiers sont en effervescence.Rendez-vous à Lussat, sur les rives d’un étang unique en Creuse.

Parutions

Une vie pour la nature

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Agir pour la nature – Balcons et terrasses

19.90 €

Le grand livre de la nature

69.00 €

Les plantes sauvages

49.00 €

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La Salamandre est un éditeur indépendant et sans but lucratif entièrement dédié à une cause essentielle : faire aimer la nature. Partez à la rencontre d'animaux petits et grands ou de plantes incroyables qui vivent tout près de chez vous.

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