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Calomnié car surconsommé, mais pourtant indispensable aux organismes vivants, le blanc condiment à l'origine mystérieuse a toujours fait partie de notre quotidien. Flashback et dégustations.

La Terre n'a pas encore révélé tous ses secrets, et notamment celui de l'origine du sel des océans. Au fait , saviez-vous que toutes les mers n'étaient pas salées pareillement  ?

Pyramidal, à gros cristaux ou sous forme de perles, en provenance de l'Himalaya, des Andes, des Alpes ou d'Afrique noire, le sel est toujours marin. Panorama.

En plaine jusque dans certaines vallées, des plantes des bords de mer apparaissent comme par miracle. Le mélange déversé par les saleuses leur profite.

Physico-chimiste à l'INRA, professeur consultant à AgroParisTech, Hervé This est l'un des inventeurs de la gastronomie moléculaire. Il a été plongé dans la marmite du sel depuis tout petit : son grand-père a réuni les Salines de l'Est et ...

Les paludiers de Guérande, une poignée d'irréductibles, nourrissent un respect infini pour le marais et leurs habitants. Rencontre au pays des humbles.

Des salines exploitées aux marais sauvages, oiseaux et fleurs s'adaptent aux milieux hostiles de Guérande. Tour d'horizon.

Photographe, cinéaste et naturaliste passionné, Tanguy Stoecklé sillonne la Provence pour réconcilier hommes et chauves-souris.

Ilay, Narlay, Marclu... Entre Champagnole et Saint-Laurent-en-Grandvaux, sept lacs mystérieux donnent un petit air d'Ecosse romantique au relief jurassien. Dernière balade avant le gel.

L'automne, les canards, les limicoles et le grand fleuve, tous s'arrêtent plus ou moins longuement aux Grangettes. La réserve du bout du Léman nous accueille dans ses anciens bras.

A Bex, en bordure du massif alpin, on exploite aujourd'hui encore une mine multicentenaire. Ses 40 km de galeries sont principalement creusées à la main dans une roche qui raconte l'histoire des Alpes. Plongée dans les âges et la montagne.

La Réserve naturelle du Lavours, dans l'Ain, a relevé le défi entre 2010 et 2012 d'étudier la partie supérieure de ses forêts. Bilan de l'aventure et résultats tombés des frondaisons avec son conservateur.

Parmi les herbes, un landernau de chants mélodieux et de couleurs. Voyage au cœur de l'été des sauterelles, criquets et grillons.

Confrontés à des étés toujours plus chauds, les glaciers reculent. Le phénomène n'est pas nouveau mais s'amplifie. Etat des lieux, de saison, avec deux spécialistes.

L'exploitation actuelle de nos forêts constitue une menace pour les nombreuses formes de vie qui dépendent du bois mort. Rita Buetler, responsable de projet au WSL, nous en explique les raisons.

Evoluant entre l'eau et la terre, maître castor possède de nombreux talents et des caractéristiques physiques impressionnantes !

Du crépuscule à l'aube, les castors s'activent. Car couper un arbre, ce n'est que le début du labeur. Coup de projecteur sur un chantier très actif.

La vie du castor s'écoule comme une rivière. Elle est rythmée par les saisons, les crues et les décrues. Bouclons la boucle.

Le silure a depuis toujours nourri légendes et croyances. Glissons à sa rencontre en compagnie d'un photographe apnéiste.

Le mariage de l'art et de la science a fait naître l'initiative Pollinisation de la ville, à Saint-Denis (93). Olivier Darné, artiste et concepteur du projet, nous fait découvrir comment les abeilles réveillent l'écosystème urbain.

L'algue tueuse a déposé les armes. Caulerpa taxifolia se retire de manière spectaculaire des eaux de la Méditerranée. Définitivement ? Enquête sur un mystère aux allures de thriller scientifique.

Au pied du ballon d'Alsace, un joyau scintillant. Le lac de Sewen et sa tourbière boisée, véritable paradis naturaliste, invite à la découverte et à la rêverie. Plongeon dans le temps.

Un peu semblables, mais quand même bien différents... Quelques clés pour distinguer le castor, le ragondin et le rat musqué.

Isabelle et Pascal Fluck construisent de leurs mains la première maison de paille du canton de Neuchâtel. Visite guidée d'un chantier écologiquement exemplaire.