Les agriculteurs de la mer
Les paludiers de Guérande, une poignée d'irréductibles, nourrissent un respect infini pour le marais et leurs habitants. Rencontre au pays des humbles.
Les paludiers de Guérande, une poignée d'irréductibles, nourrissent un respect infini pour le marais et leurs habitants. Rencontre au pays des humbles.
Les œillets, les fares et les adernes, ces bassins salants aux fonctions précises, s'étendent à perte de vue entre l'océan et l'arrière-pays. Un puzzle grandeur nature mais totalement artificiel qui s'étale à l'ouest de Guérande, à 80 km de Nantes. C'est la mi-août, la saison des récoltes. Sauf qu'il a plu, et les marais sont déserts, à l'exception des limicoles, qui s'en donnent à cœur joie. Les chevaliers gambettes piquent la vase comme des machines à coudre à la recherche d'invertébrés et les échasses blanches, bec fin comme une aiguille et longues pattes roses, patauge
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Cet article est extrait de la Revue Salamandre
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