La vie dans les salines de Guérande
Des salines exploitées aux marais sauvages, oiseaux et fleurs s'adaptent aux milieux hostiles de Guérande. Tour d'horizon.
Des salines exploitées aux marais sauvages, oiseaux et fleurs s'adaptent aux milieux hostiles de Guérande. Tour d'horizon.
Dans un marais salant, sur l'Atlantique comme au bord de la Méditerranée, les quatre éléments basiques des philosophes grecs sont réunis en un mariage fécond, dont l'enfant est le sel. A Guérande, l'eau de l'océan arrive par « vives eaux » via une dizaine d'étiers, des canaux aux nombreuses ramifications qui remplissent les vasières de tous les paludiers. Cette source d'eau salée est à 18°C, la salinité de 34 grammes par litre. Décantée, l'eau effectue un long parcours dans de multiples bassins, suivant une pente douce façonnée par le récoltant. Cobier, adernes, fares, tou
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