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Cinquième sens, cinquième roue du char ? Souvent négligé, l’odorat mérite pourtant qu’on s’intéresse à son fonctionnement. Plongée nez devant dans ce monde de récepteurs, de stimuli olfactifs et de muqueuse.

Anisé, mentholé, citronné ? La chimie véhicule les odeurs, les construit et les déconstruit. Voyage au pays du limonène, du benzaldéhyde et de la coumarine.

Ce parfum qui nous envoûte, d’où vient-il ? Où est-il produit ? Du champ à la petite bouteille estampillée de noms prestigieux, reportage dans le Midi.

Une bonne dose de talent, une mémoire infaillible et, sans aucun doute, une forme de don : tels sont les ingrédients pour être nez. Sandra Dziad appartient à cette caste discrète des créateurs de parfums. Interview.

Après la théorie, la pratique. Comment entraîner son nez à repérer les milliers d’odeurs qui nous entourent? Trucs, astuces, conseils et prolongements à notre dossier.

D’oppidum en villa et de couvent en abbaye, la lavande a beaucoup voyagé. Quelques repères, une histoire.

De quoi sont faits les parfums, quelles sont les étapes de leur création ? Eclairage par Sandra Dziad, nez professionnel chez Galimard.

D'abord offert aux dieux sous forme d’encens, le parfum passe progressivement du religieux au profane. Historique depuis -70 000 ans à nos jours.

Saignelégier. En plein cœur du plateau franc-montagnard, entre le Doubs et Mont-Soleil, la nature se souvient des aménagements des paysans-paysagistes d’antan.

Respecter la nature immédiate quand on randonne, cela va de soi. On peut toutefois pousser plus loin la démarche en choisissant un transport plus doux, un équipement écoconçu, un hébergement écologique et en mangeant des produits locaux.

Les marais du Cotentin et du Bessin offrent une alternance de prairies inondables entrecoupées de fossés, de collines bocagères et de rivières. Un paysage à fleur d’eau ponctué de belles bâtisses en terre crue, caractéristique du « Far ...

Rencontres sur les berges, entre troncs et courant. Les fleurs font de la tapisserie tandis que la mousse Fontinalis donne des cheveux verts à la rivière.

Rencontre avec le bryologue Laurent Burgisser au bord de l'eau. Il nous raconte ce qui fait de la mousse un végétal insolite.

Biologiste et peintre naturaliste, Jérôme Gremaud observe et dessine la nature depuis son enfance. Galerie de ses magnifiques dessins de rivière.

Quelles sont les insectes et autres petites bêtes qui habitent les eaux vives ? Enquête avec un hydrobiologiste.

Le biologiste Pascal Stucki nous emmène découvrir la faune d'une rivière. Avec en prime, une écrevisse, puis deux, puis trois...

Mini-moules, truites, larves d'éphémères... La rivière nous réserve bien des surprises qu'il est temps d'étudier en compagnie du biologiste Pascal Stucki.

Depuis l’enfance, sa passion pour les oiseaux le pousse à dessiner dehors par tous les temps. Son pinceau restitue ici les reflets et remous d'une rivière.

La bergeronnette picore et volette, le cincle fonce et plonge, le martin arrive en flèche... Et trois dessinateurs naturalistes les immortalisent.

Adepte du croquis et de l’aquarelle, Pierre Baumgart est avant tout graveur. Un graveur sur bois établi à Genève qui construit ses estampes planche après planche et couleur après couleur selon la technique développée par Robert Hainard. Des ...

Père accompli, caméléon et musicien à ses heures, le chabot est un poisson aussi fascinant que méconnu. Mais supporte-t-il la baisse des eaux ?

Dominant le Léman et ses vignobles escarpés, le Mont-Pèlerin déroule son échine verdoyante. Entre futaies et pâturages, des fleurs délicates et de tendres herbages chantent le retour du printemps.

Son nom évoque le sable argenté surlignant l’infiniment bleu, le goût iodé d’une huître et l’odeur de la résine de pin. Nous voici au bord du bassin d’Arcachon, entre Landes et golfe de Gascogne.

Quand les nénuphars passent sous le pinceau - ou plutôt le bambou - de Laëtitia Locteau, ils virent au noir et blanc et s'emplissent de poésie.

Certains oiseaux migrent au soleil pour l'hiver, la mésange charbonnière préfère affronter le froid. Graines et insectes sont rares? Qu'importe! Parfois canaille, elle fait preuve de jugeote pour picorer malgré tout.

Une petite tête bien faite et bien pleine. Qui a dit que l’intelligence était réservée à l’homme et aux grands singes ? Florilège de prouesses.

Tour à tour sentinelle, séducteur, imitateur, le mâle est un chanteur hors pair. Soliste d’hiver et ténor de printemps : un orchestre à lui tout seul !