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Nos actus
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Découvrez les personnalités du HORS-SERIE S+

Pour ce premier numéro de S+ "Sauvage, où es-tu ?", nous sommes partis à la rencontre de grands spécialistes du monde vivant. Naturalistes, photographes, philosophes ou militant·e·s, découvrez les personnalités de ce HORS-SÉRIE, qui vont ...

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La polémique du retour de l’ours dans les Pyrénées

L’ours vide-t-il les caisses de l’Etat français ? Ruine-t-il l’économie pyrénéenne ? Au-delà de la polémique, des chiffres et des dates.

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Instants sauvages sur l’alpe

Grand connaisseur de la faune de montagne, le photographe Eric Dragesco aime saisir les comportements de ses sujets. De crêtes en vallons, de falaise en prairie, bienvenue au pays des bouquetins.

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Les moutons et les ours cohabitent dans les Pyrénées

A 100 kilomètres de Toulouse, le village d’Arbas est devenu le lieu symbolique d’une coexistence possible avec l’ours en France. Reportage dans les Pyrénées centrales.

Dessins Nature
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Reportage en Béarn sur les traces des ours Sorita et Claverina

Quinze ans après la disparition de la dernière femelle ours de la région, deux arrivantes ont pour précieuse mission de repeupler les Pyrénées occidentales. En 2019, la Revue Salamandre avait marché sur leurs traces, ne se doutant pas qu'une ...

Écologie
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Témoignages sur le retour de l’ours dans les Pyrénées

Dans les Pyrénées, le retour de l’ours déchaîne les passions. Avis d’éleveurs, de professionnels du tourisme et de scientifiques.

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Recettes de cuisine
Recettes de cuisine

Croquer des orties

Au printemps, les pousses d’ortie sont si tendres et si riches en vitamines qu’elles sont à croquer. Ose une recette qui ne manque pas de piquant !

Recettes de cuisine
Recettes de cuisine

2 recettes à base d’ail des ours

En mars-avril, c'est la saison de la récolte de l'ail des ours. Suivez notre recette pour cuisiner un beurre et des chapatis avec cette plante sauvage.

Recettes de cuisine
Recettes de cuisine

Cuisinez avec les épluchures pour éviter le gaspillage alimentaire

Fini le gaspillage alimentaire. Au resto du jardin, le chef propose un menu à base de fanes et d’épluchures, quelques tiges et même des noyaux.

Recettes de cuisine
Recettes de cuisine

Préparez votre sel aux herbes

Profitez de l’arôme des plantes sauvages grâce à un sel simple et savoureux.

Jardin
Jardin

Greffer un arbre fruitier

Apprenez à greffer un arbre fruitier. Vous participerez ainsi à la sauvegarde des vieilles variétés d’arbres qui disparaissent des vergers.

Observations
Observations

3 conseils pour observer la vie de l’estran

L'estran est en perpétuel changement, selon le rythme des marées et de ses habitants. Ouvrez grand vos yeux et vos oreilles !

Observations
Observations

Comment observer le triton palmé ?

Débusquez le triton palmé, ce modeste amphibien aux allures de saurien. À la fin de l’hiver, il migre secrètement avec une idée fixe en tête : se reproduire.

Balades
Balades

Balade au pays de la pierre sèche

Sur le flanc suisse du Jura, un réseau de murs de pierres sèches dessine un paysage spectaculaire sur les pâturages neuchâtelois. A la découverte d’un patrimoine vieux de cinq siècles.

Jardin
Jardin

Planter une haie champêtre chez soi

Planter une haie d'arbres et d'arbustes locaux pour s'abriter du vent ou des regards ? Un choix malin plébiscité par tous les habitants du jardin.

Observations
Observations

3 conseils pour observer la vie d’un vieux mur

Un mur en pierres sèches dans un jardin ou en pleine ville est un îlot de biodiversité bienvenu. Nos conseils pour en construire ou simplement observer ses habitants.

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Au pays de l’ours
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La Minute Nature
La Minute Nature

Vivre avec l’ours dans les montagnes des Asturies

Découvrez la cohabitation entre les humains et les ours dans les montagnes des Asturies, en Espagne. Puis, admirez d'incroyables images d'ours.

Écologie
Écologie

Non au déterrage des blaireaux !

Au lendemain d’une action choc organisée en plein Paris, l’ASPAS continue de dénoncer l’horreur du déterrage des blaireaux.

Activités
Activités

Avril : 6 idées d’activités nature à faire en famille !

Voici notre sélection d'activités nature à faire au mois d'avril 2021 en famille à l'intérieur comme à l'extérieur. Une recette pour cuisiner l'ortie, un petit brico pour fabriquer des bombes à graines, des moments détente pour dessiner ou ...

Ma planète
Ma planète

Les saisons expliquées aux enfants

La Salamandre Junior a créé des vidéos pour aider les 8-12 ans à mieux comprendre les enjeux de notre planète. Dans cette vidéo, les enfants découvrent les saisons. Printemps, été, automne, hiver... tu le sais les saisons se succèdent sur ...

Nos actus
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Julien Perrot : «Chaque chapitre est une rencontre avec un animal, une plante…»

Le fondateur de La Salamandre, Julien Perrot, publie son livre Une vie pour la nature, à paraître le 5 mai. Il y raconte à travers 60 courts chapitres ses rencontres avec des loups, renards, fougères, chênes, hermines... et tente de nous ...

Coulisses
Coulisses

Le lièvre invisible (épisode 2)

Si le printemps explose à basse altitude, en haute montagne c’est encore l’hiver. Blanc sur blanc, le lièvre variable mène sa partie de cache-cache au pays des aigles. Coulisses d’une rencontre inespérée autour du livre Le lièvre ...

Gros plan
Gros plan

Les plantes sauvages comestibles et médicinales – Gros plan #11

Beaucoup de plantes sauvages sont comestibles et la plupart ont des propriétés médicinales. Découvrez les plus courantes d'entre elles.

Sciences
Sciences
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Quelles sont les différences entre belette et hermine ?

Encore plus fine que l’hermine, la belette participe aussi à la course aux campagnols. Mais les deux cousines ont des stratégies et une apparence différentes.

Ceci n’est pas
Ceci n’est pas

5 idées reçues sur l’ours

L'ours n'est ni un carnivore strict ni un gros balourd ! Découvrez 5 idées reçues sur ce mammifère victime de beaucoup de fausses représentations.

Photos
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L’ail des ours, star des plantes sauvages comestibles

Véritable célébrité des sous-bois, l'ail des ours sait se défendre. Ironie du sort, c’est son arme secrète qui la rend si attractive pour nous !

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Parutions

Une vie pour la nature

19.90 €

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Agir pour la nature – Balcons et terrasses

19.90 €

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Le grand livre de la nature

69.00 €

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Les plantes sauvages

49.00 €

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