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Les plantes sauvages comestibles et médicinales – Gros plan #11

Beaucoup de plantes sauvages sont comestibles et la plupart ont des propriétés médicinales. Découvrez les plus courantes d'entre elles.

Beaucoup de plantes sauvages sont comestibles et la plupart ont des propriétés médicinales. Découvrez les plus courantes d'entre elles.

La Minute Nature

Les superpouvoirs du plantain

Cette plante pousse partout où les autres végétaux ne peuvent résister. Presque invisible quand il n'est pas en fleur, le plantain cache des vertus insoupçonnables pour une plante que l'on piétine sans vergogne.

Vous pouvez notamment calmer les irritations comme les piqures d'insectes en frottant une feuille de plantain sur une blessure. Découvrez-en plus dans cet épisode de la Minute Nature !

5 plantes à croquer

Christophe de Hody est un botaniste, spécialiste des plantes comestibles et de leurs bienfaits sur le corps. Il a fondé Le Chemin de la Nature : un site et une chaine Youtube qui vous apprendront tout sur les plantes sauvages.

Invité par Julien Perrot dans la Minute Nature, il nous montre que l’on peut trouver plusieurs plantes comestibles sur quelques mètres carrés à peine.

Ceci n'est pas : Ail des ours, muguet ou arum ?

L'ail des ours est un incroyable condiment naturel facile à trouver. Mais cette plante pousse dans les mêmes sous-bois que le muguet et l'arum, deux plantes toxiques qui peuvent gâcher définitivement la récolte si on ramasse les feuilles sans les identifier.

Découvrez comment ne plus se tromper et profiter du gout stupéfiant de l'ail des ours avec Ceci n'est pas.

Le dossier : Graminées, des herbes essentielles

Fleur de graminée - La Salamandre
Fleur de graminée / © Stéphane Hette

L'homme a domestiqué les plantes comestibles il y a bien longtemps. Les graminées sont les plus consommées à travers le monde.Elles n'ont l'air de rien et pourtant elles ont conquis le monde. Herbes par excellence, les graminées sont partout, des dunes littorales jusqu'au sommet des montagnes. Serrées les unes contre les autres, elles façonnent des paysages entiers. On les retrouve aussi dans nos jardins, transformées en moquettes vertes. En biocarburants dans certains de nos moteurs. En matériaux de construction dans l'épaisseur de nos murs. Ou insinuées jusqu'au fond de nos narines allergiques. Et surtout, depuis quelques millénaires, une poignée d'entre elles sont devenues d'indispensables compagnes de l'humanité. Blé, orge, riz, maïs… Chaque jour ou presque, elles remplissent nos assiettes et celles de nos animaux domestiques. Mais que sait-on de ces herbes essentielles ?

Découvrez l'histoire de la domestication du blé de l'orge ou encore du seigle dans notre dossier complet.

L'activités : Toutes nos recettes nature !

Limonade au sureau, compote de nèfles, salade de houblon, soupe de chénopode, poisson pané végétal à la consoude, flan de bourse-à-pasteur, cuisinez les plantes comestibles que vous avez récoltés grâce à nos recettes.

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Gros plan

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