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Figure de la cuisine populaire depuis des lustres, le pissenlit est une plante aux mille usages. On vous raconte des salades, mais pas que !

On prête à la consoude des propriétés miracle depuis l'Antiquité. Légende ? Les bienfaits du baume de consoude semblent en tout cas bien réels. Recette.

Surelle, oseille de bûcheron, pain de coucou… l’oxalis a de multiples surnoms, mais surtout un goût acidulé parfait pour relever des sauces.

Avec son goût proche du wasabi, la cardamine des prés intrigue les gourmands. Mais cette printanière est victime d’un joli papillon.

Au lieu de le chasser du potager, faites une petite place au chénopode. Il vous régalera de ses feuilles savoureuses rappelant l’épinard.

Oiseaux joyeux et virevoltants, les hirondelles sont hélas menacées. Voici quelques pistes pour leur faciliter la vie autour de chez vous.

L'ortie est une des plantes sauvages comestibles les plus connues. Découvrez nos recettes de soupe et de pâtes.

Le serpolet a un goût proche de celui du thym. Découvrez nos recettes pour cuisiner des canistrelli et des beurek avec ses feuilles.

Les jeunes aiguilles de l'épicéa sont comestibles. Découvrez nos recettes de toast et de sirop.

Découvrez nos recettes pour cuisiner un bouillon et une compote avec la berce des prés.

Le plantain se trouve presque partout. Découvrez nos recettes pour cuisiner une omelette brouillée et un soleil au pesto avec ses fleurs et ses feuilles.

L'égopode est une des meilleures plantes sauvages comestibles. Suivez nos recettes pour cuisiner une tourte verte et des rouleaux de printemps avec ses feuilles.

Le sureau est une plante à tout faire, elle est aussi comestible. Suivez nos recettes pour cuisiner une limonade et des beignets avec ses fleurs.

En mars-avril, c'est la saison de la récolte de l'ail des ours. Suivez notre recette pour cuisiner un beurre et des chapatis avec cette plante sauvage.