Automne - Page 96

Enfant déjà, Dominique Rautureau aimait les couteaux, ceux qui taillent bien le bois. Itinéraire d’un sculpteur patient comme un guetteur.

Rhabilleuse de montres le matin, Corine Estoppey consacre ses après-midi à son second métier, accompagnatrice hors sentiers battus et déshabilleuse de pieds.

Cinquième sens, cinquième roue du char ? Souvent négligé, l’odorat mérite pourtant qu’on s’intéresse à son fonctionnement. Plongée nez devant dans ce monde de récepteurs, de stimuli olfactifs et de muqueuse.

Anisé, mentholé, citronné ? La chimie véhicule les odeurs, les construit et les déconstruit. Voyage au pays du limonène, du benzaldéhyde et de la coumarine.

Une bonne dose de talent, une mémoire infaillible et, sans aucun doute, une forme de don : tels sont les ingrédients pour être nez. Sandra Dziad appartient à cette caste discrète des créateurs de parfums. Interview.

Après la théorie, la pratique. Comment entraîner son nez à repérer les milliers d’odeurs qui nous entourent? Trucs, astuces, conseils et prolongements à notre dossier.

De quoi sont faits les parfums, quelles sont les étapes de leur création ? Eclairage par Sandra Dziad, nez professionnel chez Galimard.

D'abord offert aux dieux sous forme d’encens, le parfum passe progressivement du religieux au profane. Historique depuis -70 000 ans à nos jours.

Saignelégier. En plein cœur du plateau franc-montagnard, entre le Doubs et Mont-Soleil, la nature se souvient des aménagements des paysans-paysagistes d’antan.

Respecter la nature immédiate quand on randonne, cela va de soi. On peut toutefois pousser plus loin la démarche en choisissant un transport plus doux, un équipement écoconçu, un hébergement écologique et en mangeant des produits locaux.

Quand les nénuphars passent sous le pinceau - ou plutôt le bambou - de Laëtitia Locteau, ils virent au noir et blanc et s'emplissent de poésie.

Certains oiseaux migrent au soleil pour l'hiver, la mésange charbonnière préfère affronter le froid. Graines et insectes sont rares? Qu'importe! Parfois canaille, elle fait preuve de jugeote pour picorer malgré tout.

Une petite tête bien faite et bien pleine. Qui a dit que l’intelligence était réservée à l’homme et aux grands singes ? Florilège de prouesses.

Quand la disette guette, les mésanges charbonnières s’envolent parfois par milliers pour une exceptionnelle migration.

La mésange charbonnière zinzinule des îles Britanniques au Japon en passant par l’Afrique du Nord. Rencontre au Proche-Orient.

Vous en avez assez des choux, des poireaux et des patates ? Vous voulez du printemps, du vrai, du croquant, mais vous résistez aux haricots d’Afrique du Sud et aux courgettes du Maroc ? Optez pour les graines germées ! Histoire de manger ...

Le peintre Alain Longet présente une œuvre sortie de la brume hivernale et inspirée d'un dicton populaire plutôt amusant.

Superbes, confiants et forts, les bouquetins placent la montagne sous le signe du Capricorne.

L’expédition tardigrade peut commencer là, maintenant, même en pleine ville. Il suffit de dénicher le microcosme aquatique où tout va s'enchaîner.

Une simple goutte d'eau peut abriter la vie, bienvenue dans le monde miniature des rotifères.

Quel spectacle fascinant ! Devant nos yeux bouge un être prodigieusement miniaturisé fait de quelques centaines de cellules seulement. Comment ça marche un tardigrade ?

Champions toutes catégories de la vie entre parenthèses, les tardigrades ont inventé quatre manières de résister aux conditions les plus inimaginables.

Et pour se reproduire, quelles positions prennent les tardigrades ? Et d’abord, y a-t-il des femelles et des mâles ? Début de réponses.

Dotés d’une extraordinaire résistance, les minuscules tardigrades ont conquis le globe. Inventaire.