© Gilbert Hayoz

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Parfums sauvages

Rencontre avec une nez et créatrice de parfums

Une bonne dose de talent, une mémoire infaillible et, sans aucun doute, une forme de don : tels sont les ingrédients pour être nez. Sandra Dziad appartient à cette caste discrète des créateurs de parfums. Interview.

Une bonne dose de talent, une mémoire infaillible et, sans aucun doute, une forme de don : tels sont les ingrédients pour être nez. Sandra Dziad appartient à cette caste discrète des créateurs de parfums. Interview.

Un nez. Dans le jargon des métiers de la parfumerie, c’est ainsi qu’on les appelle, les créateurs de bouquets odorants et invisibles. Et l’on sait qu’ils sont aussi précieux que rares. Notre planète n’en compterait que deux cents. Ces personnages sont au courant du secret des compositions et de leur diffusion, sous l’autorité de grandes marques commerciales, mais restent le plus souvent en retrait. Sandra Dziad travaille pour la plus vieille parfumerie de France, Galimard. Fondée en 1747 à Grasse, cette maison est aussi installée à Eze, un village perché sur la côte niç

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Parfums sauvages

Couverture de La Salamandre n°198

Cet article est extrait de la Revue Salamandre

n° 198  Juin - Juillet 2010, article initialement paru sous le titre "La magicienne d’Eze"
Catégorie

Sciences

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