© Gilbert Hayoz

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Parfums sauvages

La lavande, plante vagabonde

D’oppidum en villa et de couvent en abbaye, la lavande a beaucoup voyagé. Quelques repères, une histoire.

D’oppidum en villa et de couvent en abbaye, la lavande a beaucoup voyagé. Quelques repères, une histoire.

Les Romains étaient fous de son odeur, originaire de Perse ou des Canaries. Ils en parfumaient leur linge ou l’eau de leur bain. Le nom de « lavande » vient de « lavare », « laver » en latin. La plante s’est répandue dans tout l’Empire. Au Moyen Age, la belle aromatique était au jardin. Elle faisait partie des « simples » qu’on cultivait dans les abbayes. On l’employait pour ses propriétés antiseptiques, apaisantes mais aussi insecticides. Elle était réputée efficace contre la peste et le « mauvais œil ». A partir du XVIIIe siècle, sa récolte et sa culture se dé

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Parfums sauvages

Couverture de La Salamandre n°198

Cet article est extrait de la Revue Salamandre

n° 198  Juin - Juillet 2010
Catégorie

Sciences

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