Dans le laboratoire secret des feuilles, des fleurs ou des fruits la plante se confectionne un parfum. Chacun a son but : communiquer, voire manipuler. Maléfices ou philtres d’amour, voici dévoilés quelques-uns de ces sortilèges.

Dotées de formes généreuses ou extravagantes, les orchidées sont des professionnelles de la séduction. Détour dans les quartiers chauds des prairies et des bois où leurs odeurs appâtent moult clients.

En plus d’être tentatrices, les orchidées sont les reines de l’arnaque pour assurer leur pollinisation. Inventaire des méfaits accomplis aux dépens des insectes.

Le temps de froisser une feuille de menthe que, déjà, l’effet fraîcheur nous envahit. Dans son sillage, le souvenir d’un lieu, d’un moment. Bord de rivière, sous-bois moussu, terrain aride ou prairie veloutée, balades olfactives dans ...

Cinquième sens, cinquième roue du char ? Souvent négligé, l’odorat mérite pourtant qu’on s’intéresse à son fonctionnement. Plongée nez devant dans ce monde de récepteurs, de stimuli olfactifs et de muqueuse.

Anisé, mentholé, citronné ? La chimie véhicule les odeurs, les construit et les déconstruit. Voyage au pays du limonène, du benzaldéhyde et de la coumarine.

Ce parfum qui nous envoûte, d’où vient-il ? Où est-il produit ? Du champ à la petite bouteille estampillée de noms prestigieux, reportage dans le Midi.

Une bonne dose de talent, une mémoire infaillible et, sans aucun doute, une forme de don : tels sont les ingrédients pour être nez. Sandra Dziad appartient à cette caste discrète des créateurs de parfums. Interview.

De quoi sont faits les parfums, quelles sont les étapes de leur création ? Eclairage par Sandra Dziad, nez professionnel chez Galimard.

D'abord offert aux dieux sous forme d’encens, le parfum passe progressivement du religieux au profane. Historique depuis -70 000 ans à nos jours.

Après la théorie, la pratique. Comment entraîner son nez à repérer les milliers d’odeurs qui nous entourent? Trucs, astuces, conseils et prolongements à notre dossier.