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Grâce au sureau, offrez à vos papilles les saveurs fleuries d’une limonade parfois détonante.

Coupée et séchée, l'aspérule odorante dégage une odeur vanillée. Elle embaumera délicieusement vos crèmes brulées.

Dans la berce commune, tout est bon. Ses feuilles donnent aux plats une saveur particulière. Récoltez en à la fin du printemps et suivez la recette.

Acides et légèrement amères quand elles sont crues, les baies de l'airelle rouge sont excellentes en gelée. Cueillez les en été pour accompagner vos plats.

Avec sa teneur en vitamine C dix fois plus élevée qu'une orange, le cynorhodon constitue la base d'une excellente potion anti-refroidissement.

Derrière son aspect discret, la benoîte cache un tempérament de feu dans ses racines. De quoi vous offrir un bon tchaï en hiver.

Qui ne connaît pas le bon goût des violettes? Au printemps, concoctez un dessert simple et raffiné avec cette fleur au parfum délicat.

Le houblon est surtout connu comme ingrédient incontournable de la bière. Mais son utilisation ne s'arrête pas là. Au printemps, ses jets semblables à de jeunes asperges sont délicieux en salade.

La myrrhe odorante ou cerfeuil musqué dégage une forte odeur d'anis. Elle peut ainsi donner à une tarte islandaise des parfums d'apéritif méditerranéen.

Découvrez le cornouiller mâle. Ses fruits qui poussent en été ont un goût proche de la groseille. Essayez une recette de liqueur à base de ses fruits.

Découvrez les trésors du compost comme le chénopode blanc et d'autres légumes sauvages. En automne, faites-en une soupe !

Connaissez-vous la bourse-à-pasteur ? Ce voisin du chou et de la moutarde pousse partout en hiver. Ajoutez ses feuilles à un flan au légumes.

Partons dans les gorges du Doubs, à la découverte d'une vallée sauvage entre pâturages et forêt dans le Jura. Un des derniers endroits où voir l'apron du Rhône.

Gardé à vue par le Rhône et l’Illbach, le bois de Finges n’abrite pas uniquement les forêts les plus sèches de Suisse. Sa traversée est un petit tour du monde en moins de quatre heures.

Bien connu pour son patrimoine historique, la vallée de la Loire abrite aussi de petits trésors naturels aux confins de l’Anjou et de la Touraine. A la découverte des orchidées du printemps.