© Hans Van Eijsden

Cet article fait partie du dossier

Olivier, portrait d’un sage

L’histoire de la domestication de l’olivier

Selon le généticien Guillaume Besnard, la plupart des oliviers cultivés dans le sud de l’Europe ont un ancêtre sauvage oriental. Interview.

Selon le généticien Guillaume Besnard, la plupart des oliviers cultivés dans le sud de l’Europe ont un ancêtre sauvage oriental. Interview.

Guillaume Besnard, les oliviers que l’on voit dans les paysages méditerranéens sont cultivés. Mais existe-t-il une forme sauvage ? Oui bien sûr, c’est l’oléastre. Il vit dans la garrigue, davantage sur les côtes, au milieu des chênes verts, pistachiers lentisques et autres arbustes typiques des milieux chauds et secs. Son allure est plus buissonnante avec des feuilles plus rondes que l'olivier cultivé, il produit de petites olives d’un demi-centimètre de diamètre à peine avec un noyau rond. On trouve cet oléastre à l’état naturel en France ? Oui, par exemple dans le mas

salamandre picto

La suite de cet article est disponible pour les abonnés à la Revue Salamandre

Vous êtes déjà abonné ? Connectez-vous

Comment accéder aux articles en illimité ?

Soutenez un média indépendant,
Abonnez-vous à la Revue Salamandre
et créez votre compte en ligne, c’est tout !

A partir de 39€ / an

Découvrir la revue

Vous êtes déjà abonné ? Connectez-vous

Cet article fait partie du dossier

Olivier, portrait d’un sage

Couverture de La Salamandre n°240

Cet article est extrait de la Revue Salamandre

n° 240  Juin - Juillet 2017, article initialement paru sous le titre "Des racines au Levant"
Catégorie

Sciences

Vos commentaires

Réagir

Pour commenter sans créer de compte, il vous suffit de cliquer dans la case « nom » puis de cocher la case « je préfère publier en tant qu’invité ».

Les commentaires sont fermés.

Ces produits pourraient vous intéresser

Chasseur d’orages

39.00 €

Le lièvre invisible

34.00 €

La leçon du brin d’herbe

19.00 €

L’Univers sous mes pieds

19.00 €

Découvrir tous nos produits

Poursuivez votre découverte

La Salamandre, c’est des revues pour toute la famille

Découvrir la revue

Plongez au coeur d'une nature insolite près de chez vous

8-12
ans
Découvrir le magazine

Donnez envie aux enfants d'explorer et de protéger la nature

4-7
ans
Découvrir le magazine

Faites découvrir aux petits la nature de manière ludique

Nos images sont protégées par un copyright,
merci de ne pas les utiliser sans l'accord de l'auteur