Un calme absolu règne dans le pâturage encore plongé dans l'ombre. Des gouttes de rosée embellissent les renoncules qui abondent sur ces sols riches en nutriments. A l'arrivée du soleil, l'ambiance se réchauffe rapidement. Un bruit sourd et continu monte de la prairie au moment où des milliers de mouches, taons et autres insectes prennent leur envol. La porte de l'étable s'ouvre en grinçant et libère le troupeau de vaches. Les bovins broutent, jouent, se reposent, ruminent et font leurs besoins. Tchef-tche-tchef-tchef : une large bouse souille le sol en étouffant les herbes sous cin