A marée basse, certains escargots de mer restés sur le rivage doivent endurer les rayons du soleil. L’escargot Echinolittorina malaccana peut par exemple supporter une augmentation de température de plus de 55°C. La température de leur corps monte alors en flèche. Intuitivement, on peut penser qu’une telle chaleur dessécherait le pauvre gastéropode et causerait sa perte. Intrigué par cette remarquable résistance, les chercheurs chinois Ming-ling Liao et Shu Zhang de l’Université de Xiamen ont cherché à savoir comment ces mollusques peuvent résister à de si hautes températ