La Salamandre vous offre en ce moment la lecture de cette page. Soutenez un média indépendant, abonnez-vous !

Je m’abonne

3 activités à faire avec l’if

  • Cible

    Amateur nature

  • Adulte

  • Durée

    < 1h

  • Saison

    Automne

Apprenez la différence entre if et épicéa, estimer l'âge d'un arbre et cuisinez ses fruits sans danger grâce à nos conseils.

Publié le 2 décembre 2019

Activité proposée par Maeva Arnold

Différencier

Les aiguilles sont disposées comme un peigne sur le rameau mais contrairement à celles du sapin blanc, elles sont pointues et souples et ne présentent pas de double raie blanche sur la face inférieure plus claire.

Estimer

Si vous rencontrez un if en forêt, essayez d’estimer son âge en fonction de sa hauteur. A-t-il vu le jour en même temps que vous, vos parents, vos arrière-grands-parents ?

  • 0 à 10 cm : environ 1 à 2 ans
  • 10 à 50 cm : environ 2 à 20 ans

  • 50 à 200 cm : environ 10 à 60 ans

  • 200 cm : environ 50 à 200 ans
© Maeva Arnold

Oser cuisiner l'if

© Maeva Arnold

A vos marmites ! Pour la recette de confiture à l’arille d’if, il faut impérativement trier et enlever consciencieusement toutes les graines et toutes les aiguilles toxiques et garder uniquement la chair pulpeuse rouge, l’arille.

Pour un pot de 200 ml :

  • recouvrir d’eau 80 g d’arilles
  • laisser cuire à ébullition pendant cinq minutes
  • passer la purée au chinois puis ajouter 80 g de sucre
  • remettre sur le feu pendant cinq minutes et verser rapidement dans le contenant

Bon appétit !

Apprenez-en plus sur l'if dans notre article illustré par Maeva Arnold.

Découvrez encore plus d'activités à faire avec les arbres dans notre livre Tous dehors en forêt.

Vous voulez donner de bonnes raisons aux enfants pour sortir profiter du grand air ? Découvrez de nombreuses activités à faire en famille en forêt et dans les espaces arborés.

A découvrir aux alentours

Prochainement...
Réagir

Pour commenter sans créer de compte, il vous suffit de cliquer dans la case « nom » puis de cocher la case « je préfère publier en tant qu’invité ».

Couverture de La Salamandre n°255

Cet article est extrait de la Revue Salamandre

n° 255  Décembre 2019 - Janvier 2020
Catégorie

Observations

Nos produits
pour faire le plein d’activités

Tous dehors ! en balade

19.00 €

Le guide nature en forêt, 2e édition

17.00 €

Tous dehors ! au jardin

19.00 €

La nature en famille en hiver

14.95 €

Découvrir tous nos produits
Nos images sont protégées par un copyright,
merci de ne pas les utiliser sans l'accord de l'auteur