Bonjour Petite Salamandre. Quelle est la différence entre un marron et une châtaigne ? Si le marron n’est pas comestible pour l’Homme, pourquoi y a-t-il écrit « crème de marrons » sur le pot de crème de marrons ?

Bonjour Rémie,

À vrai dire, du point de vue botanique, ce sont les fruits de deux espèces différentes. Le marron, toxique, est le fruit du marronnier, et la châtaigne, comestible, celui du châtaignier. Le marron est tout arrondi tandis qu'il y a un petit pinceau au sommet de la châtaigne ou une sorte de petite houppe pointue.

En revanche, du point de vue commercial, marron est l'appellation donnée aux grosses et belles châtaignes de certaines variétés de châtaigniers. Tu peux donc manger sans inquiétude la crème de marrons achetée dans les magasins !

Merci pour ta question