Lors de la restauration de notre résidence située au cœur de la Gascogne, nous avons pris soin de maintenir un accès aux combles pour la faune. Une chouette effraie y est installée depuis plusieurs années. De nombreuses chauves-souris ont élu domicile derrière les volets et tout est fait pour ne pas les déranger. Chaque année, des martinets nichent dans l’avant-toit. Ces prédateurs permettent de limiter naturellement les populations de rongeurs et d’insectes. Nous avons aussi un étang qui profite à un grand nombre d’espèces. Nous produisons sur la propriété du soja, du co