Prunes du soleil

« En ce chaleureux mois d’août, les mirabelles sont récoltées en Lorraine. Cette région de l’Est de la France offre environ 80 % de la production mondiale de ce joli fruit aux couleurs du soleil ! Les mirabelliers se parent de ces petites prunes rondes et savoureuses au milieu de l’été. Cette année, la saison semble moins abondante que l’an dernier mais la récolte se fait encore de manière traditionnelle, essentiellement à la main. On remarque néanmoins que de plus en plus de producteurs utilisent des secoueurs mécaniques qui font tomber ces fruits délicats. »

Parc naturel régional de Lorraine, au mois d’août.

par Anne Bronner

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