Les premières bourrasques ont jeté les feuilles sur le chemin, fourrure humide et fauve sur laquelle on pose les pieds avec délice. Dans cette région de Champagne-Ardenne, la forêt flamboie des braises de la bruyère, du vert des fougères, du bronze des chênes et du miel blond des tilleuls. Bienvenue à la forêt du Temple ! Un nom qui évoque un passé lointain. Au Moyen Age, elle appartenait aux Templiers, cet ordre religieux et militaire fondé officiellement à Troyes en 1129. Et si la forêt voisine est baptisée d’Orient, c’est pour rappeler que ces moines soldats faisaient le