Vu le confinement, La Salamandre vous offre la lecture de cette page. Soutenez un média indépendant, abonnez-vous !

Je m’abonne

Préparer une glace à la mûre

  • Cible

    Famille

  • 8-12 ans

  • Durée

    2h

  • Saison

    Été

Pars à la recherche de mûres bien noires au bord des chemins ou dans les clairières. Problème : elles poussent dans les ronces. Aïe ! Mais ça en vaut la peine… Surtout pour cette délicieuse glace.

Publié le 11 mai 2020

Activité proposée par David Melbeck

Sébastien Touache

1.Dans une casserole, presse les citrons. Verse le sucre puis dissous-le en remuant à feu doux. Ajoute les mûres et mixe le tout.

Sébastien Touache

2.Fais chauffer le lait dans une casserole. Bats les jaunes d’œuf, puis verse-les dans le lait. En remuant, ajoute la préparation mixée et fais épaissir 2 min à feu doux.

3.Hors du feu, ajoute la crème liquide et laisse refroidir ta préparation avant de la mettre au congélateur.

4.Brasse-la tous les quarts d’heure avec une cuillère froide… jusqu’à ce qu’elle soit complètement figée !

Sébastien Touache

Il ne te reste plus qu’à appeler tes amis pour vous régaler de ce fabuleux dessert glacé.

Sébastien Touache

A découvrir aux alentours

Prochainement...
Réagir

Pour commenter sans créer de compte, il vous suffit de cliquer dans la case « nom » puis de cocher la case « je préfère publier en tant qu’invité ».

Couverture de La Salamandre Junior n°125

Cet article est extrait de la Revue Salamandre Junior

n° 125  Août - Septembre 2019
Catégorie

Recettes de cuisine

Nos produits
pour faire le plein d’activités

Mon cahier d’activités nature printemps-été

11.90 €

La nature en questions – Les petites bêtes de la maison… et de la chambre

12.90 €

Tous dehors ! au jardin

19.00 €

Le guide nature Les oiseaux

17.00 €

Découvrir tous nos produits
Nos images sont protégées par un copyright,
merci de ne pas les utiliser sans l'accord de l'auteur