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Prépare un cocktail de myrtilles

  • Cible

    Famille

  • 8-12 ans

  • Durée

    2h

  • Saison

    Été

La gentiane n’est pas la seule plante de montagne qui sert à concocter des boissons rafraîchissantes. Il y a la myrtille aussi.

Publié le 27 août 2020

Activité proposée par David Melbeck

Illustrations © Aurélien Cantou.

1- Cueille 1 kg de myrtilles, lave-les et retire les feuilles.

2- Verse les fruits dans une grande casserole avec 20 cl d’eau et met à chauffer à feu moyen en les écrasant avec une fourchette. Sois délicat, ça tache !

3- Fais bouillir pendant 10 min puis laisse refroidir.

Illustrations © Aurélien Cantou.

4- Filtre à la passoire. Presse bien pour récupérer le maximum de jus.

Illustrations © Aurélien Cantou.

5- Pèse ton jus et ajoute le même poids de sucre en poudre. Remue et porte à ébullition. Ajoute le jus d’un demi-citron, remue encore et retire la mousse de dessus.

6- Laisse refroidir et mets en bouteille à l’aide d’un entonnoir. C’est prêt ! Ton sirop de myrtille se conservera 3 semaines au frigo, au frais et à l’abri de la lumière. Un petit délice à boire glacé en été.

Et après, tout le monde ouvre la bouche. Les myrtilles colorent les lèvres, la langue et les dents en bleu. Fous rires garantis !

Sirops de fruits

Tu peux aussi utiliser des fraises des bois, des mûres, des framboises ou des baies de sureau noir. Attention, uniquement cette espèce, les autres sureaux sont toxiques !

Illustrations © Aurélien Cantou.

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