Salut Sam, comment le châtaignier fabrique le tanin et pourquoi il brûle mal?

Salut Emile, les tanins sont "l'arme" de défense chimique des châtaigniers contre les microbes et les herbivores. Pour les fabriquer, l'arbre puise des substances dans le sol et dans l'air (carbone, oxygène, hydrogène) et il les combine pour former de grosses molécules qu'il stocke dans son écorce, les tanins. Son bois est très mastoc (dense), il abrite donc peu d'air et brûle lentement (le feu a besoin d'air pour grandir). C'est plutôt un avantage car il dégage de la chaleur longtemps. Mais le souci avec lui c'est qu'il éclate en brûlant et peut faire voler des braises dans le salon à plusieurs mètres. A éviter dans sa cheminée! Belle journée,