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Bonjour Sam, j’aime beaucoup manger des fraises. Je voudrais savoir : qu’est qui fait rougir les fraises ?

Cléo, 4 ans

Bonjour Sam, j’aime beaucoup manger des fraises. Je voudrais savoir : qu’est qui fait rougir les fraises ?

Sam

Bonjour Cléo,
Miam, les fraises ! C'est le sucre dans le fruit qui le fait changer de couleur.
Au début, les fraises sont vertes car elles contiennent de la chlorophylle et peu de sucres, comme les feuilles des plantes. Et quand la fraise devient sucrée, le sucre la fait rougir.

Merci pour ta question.

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