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Saumon, histoire d’un retour ? Nouveau documentaire

Découvrez la pluie et son impact sur les animaux dans ce nouveau documentaire animalier de Nicolas Caileret et Stéphanie Augras.

Découvrez la pluie et son impact sur les animaux dans ce nouveau documentaire animalier de Nicolas Caileret et Stéphanie Augras.

Enquête sur un grand voyageur

Le saumon, c’est autre chose qu’un peu de chair dans un sushi... Ce poisson spectaculaire abondait autrefois dans toutes nos rivières d’une manière presque inimaginable. Mais la pêche intensive, la construction de barrages et la pollution de l’eau ont progressivement empêché la remontée des saumons atlantiques dans la plupart des fleuves d’Europe. Aujourd’hui, alors que ce grand migrateur revient timidement ici ou là, on l’élève à échelle industrielle dans des fermes aquatiques pour satisfaire une demande énorme. Enquête sur le destin peu banal d’un poisson pas comme les autres...

Couverture de La Salamandre n°271

Cet article est extrait de la Revue Salamandre

n° 271  Août - septembre 2022
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