Grattoirs et râteaux en main, vingt et un élèves sont agenouillés de part et d’autre d’une plate-bande. Chacun s’affaire à désherber un petit coin de jardin. Agés de 6 à 8 ans, ces enfants font partie d’une classe de l’école primaire de la Vogéaz à Morges. Depuis un an, leur enseignante les accompagne presque tous les mois au potager pour un moment au grand air. « Ces sorties s’inscrivent dans mon programme en sciences de l’environnement, explique Caroline Müller. Elles permettent de sensibiliser les élèves à ce que la terre peut nous offrir et à ce dont elle a b