C'est le temps des baies de sureau
Fruits de sureau noir / © Gisèle Rime

Cuit l’eût cru le sureau ?

Fini les belles fleurs blanches du sureau. C'est le temps des baies noires. Approchez...

Auteur

Rédaction



Fini les belles fleurs blanches du sureau. C'est le temps des baies noires. Approchez...

Accompagnez les fauvettes dans les haies pour récolter le sureau. N'imitez pas le passereau migrateur en consommant ces alléchantes baies crues. La sambunigrine, substance toxique, vous mettrait bien mal à l'aise. Par contre, en confiture c'est un régal !

Couverture de La Salamandre n°223

Cet article est extrait de la Salamandre

n° 223  Août - Septembre 2014
Catégorie

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