Esparcette ou sanfoin / © Philippe Marle

Plante nourricière

L'esparcette est une plante succulente pour bien des animaux, petits ou grands! Savez-vous pourquoi elle constitue un fourrage richement nutritif?

Auteur

Sophie Giriens



L'esparcette est une plante succulente pour bien des animaux, petits ou grands! Savez-vous pourquoi elle constitue un fourrage richement nutritif?

Contemplez les fleurs de l’esparcette. Aussi appelée sainfoin, cette légumineuse attire de nombreux insectes avec son nectar. Cultivée comme fourrage, elle pousse de préférence dans les prairies calcaires. Les bactéries présentes dans ses racines fertilisent le sol en fixant l’azote atmosphérique.

Couverture de La Salamandre n°234

Cet article est extrait de la Salamandre

n° 234  Juin - Juillet 2016
Catégorie

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